Der Winzer ...

Jörg Scheel begann 1984 in Freiburg seine Weinbaukarriere. Ohne einen einzigen Rebstock, ohne ein einziges Fass, wagte der gelernte Sozialpädagoge den Einstieg in den ökologischen Weinbau.

Heute bewirtschaftet er 5 Hektar Weinberge und verarbeitet noch zugekaufte Trauben. Als einziges und erstes Freiburger Weingut produziert Jörg Scheel seine Weine von Beginn an ökologisch. Alles Leben im "Ökosystem Weinberg" wird einbezogen und geschützt; auf künstliche Düngung und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel wird verzichtet.

Aus Überzeugung ...

Das Weingut Sonnenbrunnen ist Mitglied bei ECOVIN, dem Bundesverband ökologischer Weinbau, der kontrolliert und garantiert, dass die strengen Regeln des ökologischen Weinbaus im Rebberg und beim Ausbau der Weine im eigenen Keller eingehalten werden. Außerdem wird das Weingut von einem unabhängigen Kontrollinstitut jährlich auf die Einhaltung der EU-Öko-Richtlinien geprüft. 

Weingut Sonnenbrunnen ...

Hier wächst und gedeiht der ökologische Wein aus Freiburg. In den Räumen des 200 Jahre alten Weingut "Sonnenbrunnen" befindet sich noch eine Hausbrennerei, in der edle Brände aus eigener Weinhefe und Trester ( Grappa, Marc ) sowie Kirsch, Obstler, Williams und Mirabelle destilliert werden und eine Straußwirtschaft.

Unsere Weine ...

Auf einer betriebseigenen Rebfläche von fünf Hektar, gelegen in den Bereichen Tuniberg und Markgräflerland, bauen wir die hier typischen Rebsorten an : Müller-Thurgau, Gutedel, Nobling, Riesling, Chardonnay, Muskateller, Grauer und Weißer Burgunder, Gewürztraminer, Spätburgunder Rotwein, Spätburgunder Rose und Regent. Unsere Spitzenweine werden in Barriques - neuen Holzfässern aus französischer und deutscher Eiche - zu Weinen mit einem feinen Holzlohe-Ton veredelt. Unser Sekt " Z`nüni special " wird in Flaschengärung nach dem Champagner-Verfahren hergestellt.

Wir machen Weingenuss ...

Genießen mit allen Sinnen im Weingut Sonnenbrunnen: Der ungetrübte Genuss unserer ökologischen Weine steht dabei natürlich an erster Stelle. In unserer Straußwirtschaft bieten wir kleine und feine - und vor allem ökologische - Spezialitäten aus Küche und Keller. Das Kultur-Gut Wein wird ergänzt und umrahmt mit regelmäßigen Kunstausstellungen, Hauskonzerten, Kellerführungen, Weinproben - auch mit vielen Informationen über den ökologischen Weinbau.